RECEITAS - Pão de Queijo Light e Proteico

 

1. Pão de Queijo Light

👉 Ideal para quem quer reduzir calorias e gorduras, sem perder o sabor.

🍽 Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo

• 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado

• 1/2 xícara (chá) de queijo minas light ralado (ou cottage)

• 1 ovo inteiro

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco

• 1 colher (chá) de sal (ajuste conforme o queijo)

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa.

2. Modele bolinhas com as mãos levemente untadas.

3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourar.

📊 Nutrição (por unidade média):

• Calorias: ~65 kcal

• Proteínas: ~3 g

• Carboidratos: ~6 g

• Gorduras: ~3 g

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💪 2. Pão de Queijo Proteico

👉 Ideal para pós-treino ou refeição leve, com mais proteínas para preservar a massa muscular.

🍽 Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polvilho doce ou azedo

• 1/2 xícara (chá) de whey protein sabor neutro ou baunilha

• 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota amassada

• 1/2 pote de iogurte grego zero

• 1 ovo inteiro

• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco

• 1 colher (chá) de fermento químico (opcional, para deixá-lo mais leve)

• Pitada de sal

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Misture os secos (polvilho e whey).

2. Acrescente os ingredientes líquidos e misture bem até formar uma massa firme.

3. Modele e asse a 180°C por 25 minutos, até dourar.

📊 Nutrição (por unidade média):

• Calorias: ~80 kcal

• Proteínas: ~6–7 g

• Carboidratos: ~5 g

• Gorduras: ~3 g

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🕒 Sugestão de uso na janela 8h–16h:

• Café da manhã: 2 pães de queijo proteicos + café sem açúcar + 1 fruta

• Pós-treino: 2 unidades + suco verde ou shake de proteína leve

• Lanche das 15h30: 1 pão + chá ou iogurte leve