RECEITAS - Duas receitas práticas e funcionais com farinha de maracujá

Duas receitas práticas e funcionais com farinha de maracujá – uma doce e uma salgada, ambas adaptadas para auxiliar no controle glicêmico, digestão e saciedade. Incluem imagem ilustrativa gerada por IA e perfil nutricional estimado por porção.

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🥞 Panqueca Funcional de Banana com Farinha de Maracujá 🍌🥚🌾

🥄 Ingredientes (rende 3 panquecas pequenas)

• 🍌 1 banana madura amassada

• 🥚 1 ovo

• 🌾 1 colher de sopa de farinha de maracujá

• 🌱 1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional)

• 🥥 Canela ou coco ralado a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes com um garfo ou mixer até formar uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco ou azeite.

3. Coloque pequenas porções da massa e cozinhe em fogo baixo, dourando dos dois lados.

4. Sirva com frutas ou uma colher de iogurte natural.

🍽️ Perfil nutricional (1 panqueca)

Nutriente	Valor aproximado
Calorias	85 kcal
Carboidratos	11 g
Fibras	3,5 g
Proteínas	3,2 g
Gorduras	2,8 g

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🍘 Bolinho Salgado Assado com Farinha de Maracujá e Legumes 🥦🧅🌾

<img src="https://images.unsplash.com/photo-1616161616162-savory-balls-maracuja-flour.jpg" alt="Bolinho salgado com farinha de maracujá e legumes" width="100%" style="border-radius:16px;box-shadow:0 4px 10px rgba(0,0,0,0.1);margin:1rem 0;">

🥄 Ingredientes (rende 6 bolinhos)

• 🌾 2 colheres de sopa de farinha de maracujá

• 🥕 1/2 cenoura pequena ralada

• 🧅 2 colheres de sopa de cebola picada

• 🧂 Sal e ervas a gosto (orégano, salsinha)

• 🥚 1 ovo

• 🥦 2 colheres de sopa de brócolis cozido e picado

• 💧 1 colher de sopa de água (se necessário)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa que possa ser moldada.

2. Modele bolinhos com as mãos ou com ajuda de uma colher.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

🍽️ Perfil nutricional (1 bolinho)

Nutriente	Valor aproximado
Calorias	42 kcal
Carboidratos	5 g
Fibras	2,1 g
Proteínas	2 g
Gorduras	1,5 g

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💡 Dicas extras:

• Ambas as receitas podem ser congeladas.

• Ideal para lanches intermediários ou pré-treino leve.

• Se desejar mais saciedade, sirva com 1 fatia de pão integral ou salada crua.