Mix Funcional com Chia, Linhaça, Amendoim e Farelo de Trigo
Ingredientes (rende aproximadamente 1 xícara):
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2 colheres de sopa de chia
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2 colheres de sopa de linhaça dourada moída
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2 colheres de sopa de amendoim torrado sem sal, moído grosseiramente
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2 colheres de sopa de farelo de trigo
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1 colher de sopa de gergelim branco (opcional, para textura e cálcio)
Modo de Preparo:
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Misture bem todos os ingredientes em um pote de vidro limpo e seco.
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Armazene com tampa bem fechada, em local fresco e ao abrigo da luz.
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Use 1 a 2 colheres de sopa por dia em vitaminas, frutas, iogurte, mingau ou receitas assadas.
🧾 Tabela Nutricional Estimada (por 30g — cerca de 2 colheres de sopa)
| Nutriente | Valor aproximado |
|---|---|
| Calorias | 170 kcal |
| Proteínas | 6,8 g |
| Gorduras totais | 11,5 g |
| → Saturadas | 1,2 g |
| → Monoinsaturadas | 4,8 g |
| → Poli-insaturadas | 4,9 g |
| Carboidratos totais | 9,2 g |
| → Açúcares | 0,6 g |
| → Fibras alimentares | 8,5 g (4 g insolúveis) |
| Cálcio | 85 mg |
| Magnésio | 78 mg |
| Fósforo | 130 mg |
| Zinco | 1,1 mg |
| Ômega 3 (ALA) | ~2,3 g |
🌾 Benefícios Específicos do Farelo de Trigo:
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Alta concentração de fibras insolúveis, que favorecem o bom funcionamento intestinal.
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Ajuda no controle glicêmico, retardando o esvaziamento gástrico.
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Contribui para a eliminação de toxinas e prevenção de constipação.
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Boa fonte de magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B.
✅ Quando usar esta versão:
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Ideal para pessoas com intestino preguiçoso, dietas com pouca fibra insolúvel, ou quem busca maior saciedade sem excesso de calorias.
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Pode ser usada no café da manhã ou em lanches funcionais.
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